Tiradentes

Essa cidade mora no meu coração!

O clima, as pessoas, as comidas... TUDO PERFEITO!

Diquinhas:

*** Na 2ª quinzena de agosto acontece o Festival Gastronômico, são 2 semanas de evento nos principais restaurantes e na praça. A cidade fica LOTADA, é mto gostoso!

Para curtir essa festa é bom reservar a pousada com antecedência (junho).

*** Em janeiro - Festival de Cinema, a cidade fica polvorosa.

*** Em Junho - Festival de Inverno.

Tiradentes exala artesanato.

A comida é a típica mineira (frango caipira, leitão a pururuca, frango ao molho pardo, torresmo, feijão tropeiro, pão de queijo com linguiça, bolo de fubá...) enfim, tudo LIGTH.... rs*

Ahhhhh...mas tb somos filhos de Deus!

Dicas de restaurantes:

Restaurante Calabouço – comidinha feita no fogão à lenha, serve self, com música ao vivo.

Restaurante Dona Xepa – o torresminho é DIVINO! E o frango com quiabo tb!

Restaurante Ora Pro Nóbis – Hummmm .... BOM DEMAIS, fica perto do Chafariz.

Opções de Culinária Internacional:

Tragaluz – Mto charmoso!

http://www.tragaluztiradentes.com/

Trattoria Via Destra – Bom com força, não deixem de experimentar o carpaccio.

http://www.viadestra.com.br/tiradentes.html

Pousada

Vou ser sincera, não faço questão de luxo. Para mim, um lugar limpinho, aconchegante, cheiroso e com um bom banheiro já está ótimo. Já testei outras pousadas, mas sou fiel à Pousada Pousadium, fica no Centro Histórico, com estacionamento e o café da manhã é delicioso.  

http://www.apousadium.com.br/home/

*** Existem outras pousadas belíssimas!

Tiradentes é o lugar ideal para vc sossegar a mente, beber sua cerveja ou vinho numa boa...tudo sem pressa. Curtindo cada minuto!!!

Gosto de ir na sexta e voltar no domingo, pq saímos com aquela sensação de QUERO MAIS!

Dica valiosa!

Leve tênis, sapatilha ou bota sem salto. Assim vc ficará confortável para andar pela cidade.

Um dia cinza...

Hj o dia está cinza. :-( 

Estou mto triste, uma amiga minha perdeu o bb. 

Eu havia chegado na casa da minha mãe p tomarmos café e chega a msn. Achei q fosse o resultado do ultra com o sexo do bb. Mas a notícia foi outra. 

Comecei a tremer, parece q passa um filme em nossa mente. Dentro do possível ela está bem. Não sei se optará pela curetagem, no meu caso não houve mta opção, o aborto era retido; ou fazia curetagem ou aguardaria (dias/semanas) para q houvesse a queda dos hormônios e ai sim, descer naturalmente. Confesso q depois do diagnóstico, a minha vontade era tirar tuuuudo e limpar. O procedimento foi tranquilo, tive sorte com os médicos q me atenderam, uns amores. 

Mas depois q a poeira abaixou, noooo...fiquei mal, amargurada, sem lugar neste mundo. 

Putz...sou humana! 

Nesse momento não há o q dizer, só o tempo para aliviar a dor. 

Espero do fundo do meu coração q Papai do Céu abençoe a minha amiga.

 "Ó, o bbzinho pegou recuperação na escolinha de anjos. Ele vai ficar fortão para voltar e nascer nessa família linda e abençoada". 

E não vai demorar... 

Amo vc!

Hit do dia - Tiê

Tiê - Piscar o olho

Lindinha demais!!!!

Bommmmm Diaaaa!!!!

Pão de Queijo

Ingredientes:1 quilo de polvilho (pode ser doce ou azedo) - o polvilho azedo permite um maior crescimento e um pão de queijo de sabor mais tradicional e pronunciado;

500 gramas de queijo canastra ou minas curado podendo ainda ser complementado com um bom queijo parmesão;

500 ml de leite;

5 ovos;

2 colheres de sopa de manteiga (ou 1 copo americano de óleo);

1/2 colher de sopa de sal.

Modo de fazer:Peneire o polvilho numa bacia. Meça o leite, a manteiga e o sal, leve ao fogo até abrir fervura.

Despeje o leite quente sobre o polvilho, mexendo lentamente (este procedimento é denominado de escaldo do polvilho).

Depois de escaldado, deixe que esta mistura resfrie um pouco ( em torno de 30 minutos) e adicione os ovos. Solve muito bem. A massa deverá ficar maleável e uniforme, adicione o queijo (previamente ralado) e regule o ponto com um pouco de leite quando necessário. 

Unte as mãos com óleo e faça as bolinhas no tamanho que preferir.

O tempo para assar o pão de queijo fresco (que não esteja congelado) normalmente é 20 minutos, sob forno previamente aquecido. O pão de queijo congelado, necessita de 30 a 40 minutos para assar.

Dicas:
 
*** Deixe o polvilho escaldado, esfriar, e somente depois adicione os ovos.
 
*** Pré aqueça antecipadamente o forno para assar o seu pão de queijo.

*** Não gosto daquele polvilho fino q lembra maisena de tão fino. Uso a marca Amafil.
 
*** Caso queira inovar, adicione um pedacinho de Gorgonzola, ficará "bão demais". Bacon moído, alho, cheiro verde também dará um delicioso pão de queijo. Faça um festival em casa!

Só falta passar o café!

Torta de liquidificador (frango)

Deliciosa!

Ingredientes para o molho:

500gr de frango cozido com caldo knnor e desfiado

1 cebola

1 alho picadinho

150 gr de azeitonas picadas

150 gr de mlho verde

1 tomate picado

1/2 copo americano de água

1 colher de massa de tomate

2 colheres de catchup

sal e pimenta à gosto

ps: Esse molho não pode ficar líquido.

Ingredientes da massa:

5 ovos

2 xic de leite

1 xic de óleo

3 colheres de queijo parmesão ralado

1 colher de café (rasa) de sal

13 colheres de sopa bem cheias de fa de trigo

1 colher de sopa (rasa) de fermento em pó.

*** Bater os ovos, leite, óleo, sal e o queijo durante 1 minuto. Enqto está batendo, acrescento aos poucos as colheres de fa de trigo. No final, acrescento o fermento e deixo bater por uns 5 minutos.

*** Untar o tabuleiro (tamanho médio) com manteiga e fa de trigo.

*** Para montar, vc pode colocar uma fina camada da massa no fundo, vir com o recheio e o restante da massa.

Massssss....

Eu gosto de misturar o recheio com a massa para que fique uniforme, e depois, despejo tudo sobre o tabuleiro. Acho mais gostoso!

*** Assar em 180 graus por 40 minutos.

*** Deixe esfriar para cortar.

Fácil! Fácil!

Dica: Gosto de guardá-la na geladeira e de comer no café da manhã com café. Hummmmm... ADORO!

O marido tb gosta da torta gelada, mas com coca-cola.

Lombo psicopata (receita do maridinho)

Meu marido anda mto empolgado com os seus dotes culinários para temperar carne. Tenho que confessar que o lombo que ele faz é o MELHOR QUE JÁ COMI EM TODA A MINHA VIDA!

Não estou puxando o saco do maridinho, mas é bom mesmo.

Vamos aos ingredientes:

1kilo e meio de lombo de porco

1/2 copo americano de cachaça

1/2 copo americano de cerveja

1 colher de sopa de sal

1 colher de café de pimenta

1 maracujá azedo coado

1 colher de sopa com as sementes do maracujá (fica crocante)

4 colheres de sopa de barbecue

1 caldo de bacon

1 colher de café de ajinomoto

1 colher de café de alho picadinho

1/2 colher de sopa de tempero mix para carne de porco

 1 ramo de alecrim

Preparo:

O segredo de acordo com o chef é furar a carne. Tem que furar mtoooooo, por isso o nome, lombo psicopata. kkkkkkk.... E o ideal, temperar de véspera.

Picar o caldo de bacon miudinho e dividir entre os furos da carne. Misturar o restante dos ingredientes e espalhar por toda a carne. Não esqueça de colocar o tempero  dentro dos furinhos. Salpique o alecrim por cima da carne.

Coloque o papel alumínio para assar, deixa por 30 minutos em 200 graus.

Retire o papel e deixe assar em fogo baixo (160 graus) até dourar.

Pronto!

DELICIOSO!!!!

Sempre asso um tabuleiro de pão de queijo para poder rechear com o lombo. Essa é a minha perdição!!!!! AMOOOOOO!!!!

Obs: Ficou tão bom, que quase esqueci de fotografar a carne assada.
rs***

Culinária Árabe - Mjadra (ou arroz com lentilha)

Sempre que almoço no Alidarábia (fica em um shopping de BH), não pode faltar esse arroz. Ele é perfeito!

No réveillon a minha mãe fez para nós e ficou idêntico.

Hummmm....

Busquei na net a sua origem e descobri que o mjadra é uma prato originado no Oriente Médio e mto consumido pelos sírios, libaneses e judeus de origem árabe. É considerado um prato balanceado, com alto teor de proteinas. Ótimo coadjuvante de uma dieta saudável.

Já fiz outras vezes e não há erro na receita.

 Mjadra (ou arroz com lentilha)

Ingredientes:

Para 1 xic de arroz, 1/2 xicara de lentilha. 

2 cebolas médias fatiadas em rodelas.

Preparo:

Faça o arroz branco normalmente.

Em uma panela coloque a lentilha para cozinhar com água. Ela deve ficar al dente.

Escorra a lentilha e dê uma refogada com um pouquinho de azeite, só p q ela fique crocante e reserve.

Em outra panela coloque o azeite ou manteiga e frite as cebolas em fogo médio.
Elas deverão ficar douradinhas para marrom.
Escorra e coloque sobre o papel toalha.

Misture o arroz que vc acabou de fazer com as lentilhas e salpique por cima as cebolas.

Fica shooooowwww!!!!

Sugiro que seja acompanhado por uma carne de porco (lombo, pernil ou costelinha)  e uma saladinha.

Papillote de Salmão do Claude Troisgros - Que Marravilha!!!

Já é a 2a vez que faço esse prato aqui em casa e é um S U C E S S O!!!!!!

Aprendi no programa Que Marravilha! do Claude Troisgros no canal GNT.

Sugiro purê de batatas como acompanhamento.

Segue a receita:

Limao confit
2 limões sicilianos
2 colheres de sopa de água com açúcar

Molho
3 colheres de sopa de cebola roxa picada
2 dentes de alho picados
150gr de tomates secos cortados em cubos
1 colher de sopa de gengibre ralado
1 colher de chá de pimenta dedo- de- moça picada
2 colheres de sopa de julienne de limão siciliano
1 colher de sopa de mel
1 colher de sopa de cominho em pó
1 colher de sopa de coentro em grão
Suco de 1/2 limão siciliano
250ml de azeite extra virgem
Manjericão e coentro picados
Sal

Papillote de salmão
4 filés de salmão de 180grs cada
Sal, pimenta

Modo de fazer:

Descasque o limão siciliano à julienne (retirar as cascas do limão em fatias bem finas). Depois, corte as cascas em fatias compridas e ferva com uma colher de açúcar, durante 1-2 minutos. Repita o processo. Em outro recipiente, coloque a cebola roxa, o alho e o tomate seco picados, coentro em grão, cominho em pó e cascas de limão cozidas também picadas. Adicione mel, gengibre, manjericão, azeite, suco de limão siciliano, sal e pimenta dedo-de-moça picada.

Esse molho fica tão, mas tão cheiroso!!! 

Se sobrar, coloque sobre uma torradinha como tira-gosto. 

Hehe...

Tempere as postas de salmão com sal e pimenta do reino. Leve-as a frigideira bem quente.

Toste dos dois lados e retire-as. Coloque cada posta em cima de uma folha de papel de churrasco (eu uso papel alumínio), jogue um pouco de molho em cima, junte e amarre as pontas do papel, como se fosse um presente. Ponha os embrulhos em uma travessa e leve ao forno durante 8 minutos, a 180º. 

Retire o papillote de salmão do forno (a receita do Claude manda colocar o papillote ainda embrulhado no prato), eu prefiro abrir no refratário e servir.

Fica à gosto do freguês! rs***

Suco de maracujá e banana

Hummm....

Experimentei a 1a vez em Floripa. 

Na praia mole havia uma barraca de sucos naturais, esse foi o meu predileto. 

Ingredientes: 

2 maracujás (azedo) 

1 banana 

1 sachê de adoçante 

150 ml de àgua gelada 

3 cubos de gelo 

Bater tudo no liquidificador. 

Rende 2 copos. 

D E L I C I O S O!!! 

Ps: No Marietta tb tem deste suco.

Lasanha à bolonhesa

 Vou ensinar uma lasanha que aprendi com a minha mãe e

é D E L I C I O S A!

Montada na véspera.

Ingredientes:

500gr de massa de lasanha (aquela do pacotinho)

1 litro de leite

Margarina para untar o pirex

500 gr de carme moida

350 gr de mussarela fatiada

350 gr de presunto fatiado

1 lata de ervilha

1 dente de alho picadinho

2 a 3 tomates picados (com casca e semente)

1 lata de molho de tomate

1 ou 2 colher(es) de sopa de açúcar (para retirar a acidez do molho)

2 colheres de sopa de salsinha picadinha

1 colher de sopa shoyo

1/2 colher de sopa de aginomoto

1/2 caldo de carne

Sal e pimenta à gosto

Preparo:

Faça o molho, refogue a carne moida com o alho, shoyo, aginomoto e temperos. Deixe a carne secar.

Acrescente a ervilha, o tomate picado, o molho de tomate e o açúcar.

Deixe ferver e experimente o tempero, acerte ao seu gosto.

No final, acrescente a salsinha.

Unte o pirex (gde) com manteiga, coloque uma camada de massa, uma camada de presunto e uma camada de molho. Regue com leite.

Acrescente uma camada de presunto, uma de queijo, uma de massa e molho.

Regue com leite. 

Mais uma camada de massa, presunto, queijo (se quiser, pode colocar um pote de requeijão antes da última camada de queijo). Regue com leite. 

Gasta um litro de leite na montagem da lasanha.

Pegue uma folha de papel alumínio, espalhe com ajuda de um guardanapo azeite na parte que ficará para baixo (em contato com a massa). Cubra o pirex com o papel alumínio e leva à geladeira.

No outro dia, o seu almoço está pronto! 

Oba!

É só colocar para assar.

Assar com o papel alumínio por 40 minutos em fogo 180º. 

Retire o papel alumínio e deixe gratinar.

EU ADOOOORO ESSA LASANHA!

E O MEU MARIDO TB!

NA VERDADE, GOSTO DELA FRIA.

(no fim do dia) KKKKK....

Sirvo acompanhada com uma saladinha.

BOM APETITE!

ps: Rende 6 a 8 pessoas (mto bem servido).
Como aqui em casa sempre sobra, costumo congelar em porções individuais. 
E qdo vou esquentar no microondas, coloco um pouco de leite p q ela volte a ficar molhadinha.

Bolo de Iogurte no Liquidificador

M A R A V I L H O S O!!!!!!

Fica fofiiiiinho! 

Hummm...

Mega fácil de fazer.

Bolo de Iogurte no Liquidificador

Ingredientes: 

4 ovos pequenos

1 copo de iogurte natural
2 medidas (copo de iogurte) de açucar
2 medidas (copo de iogurte) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 medida (copo de iogurte) de óleo

Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180 graus.

Misture no liquidificador os ovos, o iogurte, o óleo e bata bem. Em seguida acrescente  a farinha peneirada, o açucar e bata, mas não muito, somente até que tudo esteja misturado. Acrescente o fermento e misture. Despeje a massa numa forma untada (eu usei a com o furo no meio) com  margarina, açucar e canela. Asse por aproximadamente 35 minutos.

VERÃO ----- PRAIA !!!!

Minhas praias prediletas!

Bora?!

 Praia do Forte - BA

Morro de São Paulo - BA

          

 

Porto de Galinhas - PE

Maceió - AL

 

Búzios - RJ 

                   Arraial d'ajuda - BA

 

Trancoso - BA

*** Não precisa ser nesta ordem! 

A ordem dos fatores não altera o resultado.

kkkkkk....

Hit do dia

Uhuuuu.... aumente o som!

Uso e ADOOORO!

Vou citar alguns produtos que uso e ADOOORO!

Desodorante da Vichy - EXCELENTE para quem transpira muito.

Sabonete para o rosto. Indicado para peles oleosas.

 Protetor Solar Minesol Oil Control - para pele oleosa não existe melhor. 
Não troco! Não troco! Não troco!


Água Thermal da La Roche. 
Para mim, a melhor!
Já usei da Vichy, mas não é tão boa qto essa.

 

Shampoo - gosto de variar, mas esses são os meus prediletos.

Para LAVAR - o shampoo de bebê ou qq um desses da Kérastase. 

Para TRATAR - Pantene ou o amarelinho da Loreal.

Tem para todos os bolsos!
Diquinha para lavar o cabelo: 1º o shampoo translúcido (2x se estiver mto sujo) e depois o shampoo cremoso.

 Ao invés do condicionador uso essa máscara instantânea da Pantene 3 minutos.
"Quiném miojo, 3 minutos e está pronto!" kkkkk....








Oléo e Máscara Moroccanoil - dispensa comentários.

"Ainda Bem" Marisa Monte

Adoooro!!!!

BBB - fiasco!

Na boa?! 

O BBB já deu o que tinha que tinha que dar.

Chega!!!!

Restaurante em NY

Passamos o natal em NY, comemoramos a noite entre amigos especiais num restaurante maravilhoso.

Vou postar a dica para que possam experimentar qdo forem a NYC, chama Pera Mediterranean Brasserie.

Hummm....

http://www.peranyc.com/

Paraíso das compras

O paraíso das compras existe!

São as outlet's que ficam em Miami e em Orlando. Vale a pena, é tudo mto barato. 
A diferença paga a passagem e vc estará passeando!  
Oba!

Para quem está esperando bb, faça o exoval em Miami, não pense duas vezes. Você irá adquirir produtos com qualidade e com um preciiinho.

Ai ai...

Existem vários, mas indico o Sawgrass em Miami e Premium Outletes em Orlando.

Best Buy - eletrônico

Best Buy

Essa é uma renomada loja especializada em equipamentos eletrônicos. 

Parada obrigatória!!!!!

ps: em Miami e Orlando

http://www.bestbuy.com/

Bed Bath & Beyond - Miami

Acabamos de chegar de Miami.

As outletes são de pirar a cabeça. 

"Aiiii que loucura!"

A minha dica especial - loja Bed Bath & Beyond (em Miami e em Orlando). 

Encontramos tuuuudo para casa, com mta qualidade e baratiiiinho.

Roupa de cama com 500, 600, 1000 fios... 

Excelente!!!!

http://www.bedbathandbeyond.com/default.asp?