Lombo psicopata (receita do maridinho)

Meu marido anda mto empolgado com os seus dotes culinários para temperar carne. Tenho que confessar que o lombo que ele faz é o MELHOR QUE JÁ COMI EM TODA A MINHA VIDA!

Não estou puxando o saco do maridinho, mas é bom mesmo.

Vamos aos ingredientes:

1kilo e meio de lombo de porco

1/2 copo americano de cachaça

1/2 copo americano de cerveja

1 colher de sopa de sal

1 colher de café de pimenta

1 maracujá azedo coado

1 colher de sopa com as sementes do maracujá (fica crocante)

4 colheres de sopa de barbecue

1 caldo de bacon

1 colher de café de ajinomoto

1 colher de café de alho picadinho

1/2 colher de sopa de tempero mix para carne de porco

 1 ramo de alecrim

Preparo:

O segredo de acordo com o chef é furar a carne. Tem que furar mtoooooo, por isso o nome, lombo psicopata. kkkkkkk.... E o ideal, temperar de véspera.

Picar o caldo de bacon miudinho e dividir entre os furos da carne. Misturar o restante dos ingredientes e espalhar por toda a carne. Não esqueça de colocar o tempero  dentro dos furinhos. Salpique o alecrim por cima da carne.

Coloque o papel alumínio para assar, deixa por 30 minutos em 200 graus.

Retire o papel e deixe assar em fogo baixo (160 graus) até dourar.

Pronto!

DELICIOSO!!!!

Sempre asso um tabuleiro de pão de queijo para poder rechear com o lombo. Essa é a minha perdição!!!!! AMOOOOOO!!!!

Obs: Ficou tão bom, que quase esqueci de fotografar a carne assada.
rs***

Culinária Árabe - Mjadra (ou arroz com lentilha)

Sempre que almoço no Alidarábia (fica em um shopping de BH), não pode faltar esse arroz. Ele é perfeito!

No réveillon a minha mãe fez para nós e ficou idêntico.

Hummmm....

Busquei na net a sua origem e descobri que o mjadra é uma prato originado no Oriente Médio e mto consumido pelos sírios, libaneses e judeus de origem árabe. É considerado um prato balanceado, com alto teor de proteinas. Ótimo coadjuvante de uma dieta saudável.

Já fiz outras vezes e não há erro na receita.

 Mjadra (ou arroz com lentilha)

Ingredientes:

Para 1 xic de arroz, 1/2 xicara de lentilha. 

2 cebolas médias fatiadas em rodelas.

Preparo:

Faça o arroz branco normalmente.

Em uma panela coloque a lentilha para cozinhar com água. Ela deve ficar al dente.

Escorra a lentilha e dê uma refogada com um pouquinho de azeite, só p q ela fique crocante e reserve.

Em outra panela coloque o azeite ou manteiga e frite as cebolas em fogo médio.
Elas deverão ficar douradinhas para marrom.
Escorra e coloque sobre o papel toalha.

Misture o arroz que vc acabou de fazer com as lentilhas e salpique por cima as cebolas.

Fica shooooowwww!!!!

Sugiro que seja acompanhado por uma carne de porco (lombo, pernil ou costelinha)  e uma saladinha.

Papillote de Salmão do Claude Troisgros - Que Marravilha!!!

Já é a 2a vez que faço esse prato aqui em casa e é um S U C E S S O!!!!!!

Aprendi no programa Que Marravilha! do Claude Troisgros no canal GNT.

Sugiro purê de batatas como acompanhamento.

Segue a receita:

Limao confit
2 limões sicilianos
2 colheres de sopa de água com açúcar

Molho
3 colheres de sopa de cebola roxa picada
2 dentes de alho picados
150gr de tomates secos cortados em cubos
1 colher de sopa de gengibre ralado
1 colher de chá de pimenta dedo- de- moça picada
2 colheres de sopa de julienne de limão siciliano
1 colher de sopa de mel
1 colher de sopa de cominho em pó
1 colher de sopa de coentro em grão
Suco de 1/2 limão siciliano
250ml de azeite extra virgem
Manjericão e coentro picados
Sal

Papillote de salmão
4 filés de salmão de 180grs cada
Sal, pimenta

Modo de fazer:

Descasque o limão siciliano à julienne (retirar as cascas do limão em fatias bem finas). Depois, corte as cascas em fatias compridas e ferva com uma colher de açúcar, durante 1-2 minutos. Repita o processo. Em outro recipiente, coloque a cebola roxa, o alho e o tomate seco picados, coentro em grão, cominho em pó e cascas de limão cozidas também picadas. Adicione mel, gengibre, manjericão, azeite, suco de limão siciliano, sal e pimenta dedo-de-moça picada.

Esse molho fica tão, mas tão cheiroso!!! 

Se sobrar, coloque sobre uma torradinha como tira-gosto. 

Hehe...

Tempere as postas de salmão com sal e pimenta do reino. Leve-as a frigideira bem quente.

Toste dos dois lados e retire-as. Coloque cada posta em cima de uma folha de papel de churrasco (eu uso papel alumínio), jogue um pouco de molho em cima, junte e amarre as pontas do papel, como se fosse um presente. Ponha os embrulhos em uma travessa e leve ao forno durante 8 minutos, a 180º. 

Retire o papillote de salmão do forno (a receita do Claude manda colocar o papillote ainda embrulhado no prato), eu prefiro abrir no refratário e servir.

Fica à gosto do freguês! rs***

Suco de maracujá e banana

Hummm....

Experimentei a 1a vez em Floripa. 

Na praia mole havia uma barraca de sucos naturais, esse foi o meu predileto. 

Ingredientes: 

2 maracujás (azedo) 

1 banana 

1 sachê de adoçante 

150 ml de àgua gelada 

3 cubos de gelo 

Bater tudo no liquidificador. 

Rende 2 copos. 

D E L I C I O S O!!! 

Ps: No Marietta tb tem deste suco.

Lasanha à bolonhesa

 Vou ensinar uma lasanha que aprendi com a minha mãe e

é D E L I C I O S A!

Montada na véspera.

Ingredientes:

500gr de massa de lasanha (aquela do pacotinho)

1 litro de leite

Margarina para untar o pirex

500 gr de carme moida

350 gr de mussarela fatiada

350 gr de presunto fatiado

1 lata de ervilha

1 dente de alho picadinho

2 a 3 tomates picados (com casca e semente)

1 lata de molho de tomate

1 ou 2 colher(es) de sopa de açúcar (para retirar a acidez do molho)

2 colheres de sopa de salsinha picadinha

1 colher de sopa shoyo

1/2 colher de sopa de aginomoto

1/2 caldo de carne

Sal e pimenta à gosto

Preparo:

Faça o molho, refogue a carne moida com o alho, shoyo, aginomoto e temperos. Deixe a carne secar.

Acrescente a ervilha, o tomate picado, o molho de tomate e o açúcar.

Deixe ferver e experimente o tempero, acerte ao seu gosto.

No final, acrescente a salsinha.

Unte o pirex (gde) com manteiga, coloque uma camada de massa, uma camada de presunto e uma camada de molho. Regue com leite.

Acrescente uma camada de presunto, uma de queijo, uma de massa e molho.

Regue com leite. 

Mais uma camada de massa, presunto, queijo (se quiser, pode colocar um pote de requeijão antes da última camada de queijo). Regue com leite. 

Gasta um litro de leite na montagem da lasanha.

Pegue uma folha de papel alumínio, espalhe com ajuda de um guardanapo azeite na parte que ficará para baixo (em contato com a massa). Cubra o pirex com o papel alumínio e leva à geladeira.

No outro dia, o seu almoço está pronto! 

Oba!

É só colocar para assar.

Assar com o papel alumínio por 40 minutos em fogo 180º. 

Retire o papel alumínio e deixe gratinar.

EU ADOOOORO ESSA LASANHA!

E O MEU MARIDO TB!

NA VERDADE, GOSTO DELA FRIA.

(no fim do dia) KKKKK....

Sirvo acompanhada com uma saladinha.

BOM APETITE!

ps: Rende 6 a 8 pessoas (mto bem servido).
Como aqui em casa sempre sobra, costumo congelar em porções individuais. 
E qdo vou esquentar no microondas, coloco um pouco de leite p q ela volte a ficar molhadinha.

Bolo de Iogurte no Liquidificador

M A R A V I L H O S O!!!!!!

Fica fofiiiiinho! 

Hummm...

Mega fácil de fazer.

Bolo de Iogurte no Liquidificador

Ingredientes: 

4 ovos pequenos

1 copo de iogurte natural
2 medidas (copo de iogurte) de açucar
2 medidas (copo de iogurte) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 medida (copo de iogurte) de óleo

Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180 graus.

Misture no liquidificador os ovos, o iogurte, o óleo e bata bem. Em seguida acrescente  a farinha peneirada, o açucar e bata, mas não muito, somente até que tudo esteja misturado. Acrescente o fermento e misture. Despeje a massa numa forma untada (eu usei a com o furo no meio) com  margarina, açucar e canela. Asse por aproximadamente 35 minutos.

VERÃO ----- PRAIA !!!!

Minhas praias prediletas!

Bora?!

 Praia do Forte - BA

Morro de São Paulo - BA

          

 

Porto de Galinhas - PE

Maceió - AL

 

Búzios - RJ 

                   Arraial d'ajuda - BA

 

Trancoso - BA

*** Não precisa ser nesta ordem! 

A ordem dos fatores não altera o resultado.

kkkkkk....

Hit do dia

Uhuuuu.... aumente o som!

Uso e ADOOORO!

Vou citar alguns produtos que uso e ADOOORO!

Desodorante da Vichy - EXCELENTE para quem transpira muito.

Sabonete para o rosto. Indicado para peles oleosas.

 Protetor Solar Minesol Oil Control - para pele oleosa não existe melhor. 
Não troco! Não troco! Não troco!


Água Thermal da La Roche. 
Para mim, a melhor!
Já usei da Vichy, mas não é tão boa qto essa.

 

Shampoo - gosto de variar, mas esses são os meus prediletos.

Para LAVAR - o shampoo de bebê ou qq um desses da Kérastase. 

Para TRATAR - Pantene ou o amarelinho da Loreal.

Tem para todos os bolsos!
Diquinha para lavar o cabelo: 1º o shampoo translúcido (2x se estiver mto sujo) e depois o shampoo cremoso.

 Ao invés do condicionador uso essa máscara instantânea da Pantene 3 minutos.
"Quiném miojo, 3 minutos e está pronto!" kkkkk....








Oléo e Máscara Moroccanoil - dispensa comentários.

"Ainda Bem" Marisa Monte

Adoooro!!!!

BBB - fiasco!

Na boa?! 

O BBB já deu o que tinha que tinha que dar.

Chega!!!!

Restaurante em NY

Passamos o natal em NY, comemoramos a noite entre amigos especiais num restaurante maravilhoso.

Vou postar a dica para que possam experimentar qdo forem a NYC, chama Pera Mediterranean Brasserie.

Hummm....

http://www.peranyc.com/

Paraíso das compras

O paraíso das compras existe!

São as outlet's que ficam em Miami e em Orlando. Vale a pena, é tudo mto barato. 
A diferença paga a passagem e vc estará passeando!  
Oba!

Para quem está esperando bb, faça o exoval em Miami, não pense duas vezes. Você irá adquirir produtos com qualidade e com um preciiinho.

Ai ai...

Existem vários, mas indico o Sawgrass em Miami e Premium Outletes em Orlando.

Best Buy - eletrônico

Best Buy

Essa é uma renomada loja especializada em equipamentos eletrônicos. 

Parada obrigatória!!!!!

ps: em Miami e Orlando

http://www.bestbuy.com/

Bed Bath & Beyond - Miami

Acabamos de chegar de Miami.

As outletes são de pirar a cabeça. 

"Aiiii que loucura!"

A minha dica especial - loja Bed Bath & Beyond (em Miami e em Orlando). 

Encontramos tuuuudo para casa, com mta qualidade e baratiiiinho.

Roupa de cama com 500, 600, 1000 fios... 

Excelente!!!!

http://www.bedbathandbeyond.com/default.asp?

2012 - dicas do numerólogo Gilson Chveid Oen

 

 

 

 

 

 

 

 

O mantra para próximo ano é EU TE ADORO 2012.
Traz harmonia, equilibrio e afetividade na família.

2012 será um ano 5.
5 é um número q te coloca pra frente.
Será um ano do PRAZER, do NAMORO (não para amar), do COMÉRCIO.
Ano ideal para tirar 365 dias de férias!

Mantra p trazer prosperidade para sua vida: ME TRAZ UM SAPO DOIDO.

Para trazer positividade: SABOROSAS MANHÃS 2012.

Para ter sucesso nas negociações: TIRO CERTO GOVERNADOR.

Cores em 2012:

Para virada: laranja com azul.

Essas tb serão as cores para o ano, combinadas com outras como: brilho, pastel, branco, preto e marrom.

Preparando a mesa do réveillon:

Faça uma mesa bonita, sofisticada, taças bonitas, mto dourado, pistache, nozes...
Decorar com lamparina ou velas (azul e laranja).
Cesta de pães sofisticados.
Coloque uma caixinha com 5 ou 10 ou 15 moedas douradas.
Mto brilho!

2012 será um ano de brilho!!!

http://www.gilsonchveidoen.com.br/ 

Um café e uma prosa

Vou contar uma história para vcs, tenho 7 anos de casada e somente AGORA aprendi a fazer um café gostoso. 

Ao longo desses anos já joguei fora garrafas e garrafas de café pq estavam simplesmente horríveis! rs*

Eu até tremia qdo alguém me pedia para passar um café.

rs*

Segue os segredinhos e as medidas:

1 litro de água filtrada

4 colheres de sopa (bem generosas) com pó de café

A água começou a formar umas bolinhas (parece água com gás) desligue o fogo e coe o cafezinho. 

Q delícia!!!!!

Atualmente estou apaixonada por um pó q não é baratinho, é o café Kopenhagen, 250gr custa 11 reais.

Mas já sofri tanto com essa história de café, que vale a pena investir cada centavo nesse sabor é perfeito!